Hiszünk abban, hogy a jó bor mindig egy valódi helyről mesél. Egy tájról, az ott élő emberekről és azokról a döntésekről, amelyek hosszú évek alatt formálják karakterét.

Ezért dolgozunk organikus szemlélettel, ezért figyelünk a környezetünkre, és ezért szeretjük megmutatni vendégeinknek azt is, ami a palack mögött történik.

Nem szeretnénk megfejteni a bort helyettük. Inkább kíváncsivá tenni őket. Megmutatni, hogy a bor akkor válik igazán élménnyé, amikor történetek, emberek és közösen átélt pillanatok kapcsolódnak hozzá.

A Degenfeld család 1996-ban alapította a pincészetet és a hozzá tartozó butikszállodát. Azóta is ugyanazzal a szemlélettel dolgozunk: tisztelettel a táj iránt, nyitottsággal az emberek felé, és azzal a szándékkal, hogy aki ellátogat hozzánk, ne csak borokat vigyen haza, hanem emlékeket is.