~ Márton-napi libavacsora ~
Libatepertőkrém, körte chutney, makadámdió - 1650 Ft
Borajánlat: Tokaji Organikus Muscat Blanc 2020 félszáraz
Vargánya krémleves, libamell sonka, libazsíros popcorn - 1750 Ft
Roston sült libamáj, sütőtök, gesztenye, almás rétes - 4250 Ft
Borajánlat: Tokaji Zomborka Furmint 2017 száraz
Sült libacomb, sült paprikás burgonyakrém,
ananászos savanyúkáposzta - 6600 Ft
Borajánlat: Tokaji Organikus Terézia Hárslevelű 2018 száraz
Lúdláb szelet - 1650 Ft
Borajánlat: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013 édes
Ételallergiáját kérjük, feltétlenül jelezze rendelés előtt kollégánknak.
Ételintolerancia esetén, kérjük vegye figyelembe, hogy ételeink azonos konyhai légtérben készülnek, ezért keresztszennyezés előfordulhat.
Súlyos allergiában szenvedőket csak saját felelőségre tudunk kiszolgálni.
A Márton-napi ajánlat november 11 - november 14 közötti időszakban érhető el.
~ Piknik ~
Naplemente a Terézia kápolnánál, délutáni szieszta a dűlők lankáin, ebéd a kastélykert pázsitján? Fedezze fel a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok mesés helyszíneit piknik kosarunkkal a kezében és legyen részese egy felejthetetlen élménynek!
- 1 palack Gróf Degenfeld Organikus birtokbor (választható, 0,75 l)
- 1 palack ásványvíz (szénsavas vagy mentes, 0,75 l)
- Szendvicsvariációk 2 főre
- Édes vagy sós sütemények 2 főre
- Friss idénygyümölcsök
- 2 palack gyümölcslé választható ízben (0,2 l-es palack)
~ Borkóstoló ~
A birtokon tett pincelátogatás és borkóstolás során betekintést nyerhetnek a magas színvonalon működő tokaj-hegyaljai Gróf Degenfeld Szőlőbirtok életébe. Pincetúránk során bemutatjuk a borkészítés folyamatát, melyet követően öt, hét vagy nyolc fajta bort kóstolunk.
~ CSOMAGOK ~
I. BIRTOK
- Tokaji Organikus Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Muscat Blanc félszáraz | 50 ml
- Tokaji Zomborka Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Late Harvest Fortissimo édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 5 puttonyos édes | 50 ml
4.900 HUF / fő
II. NEMES
- Tokaji Organikus Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Muscat Blanc félszáraz | 50 m
- Tokaji Organikus Terézia Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Zomborka Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Szamorodni édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 6 puttonyos édes | 50 ml
6.900 HUF / fő
III. BOTRYTIS
- Tokaji Furmint Pezsgő extra száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Terézia Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Zomborka Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Late Harvest Fortissimo édes | 50 ml
- Tokaji Szamorodni Selection édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 5 puttonyos édes | 50 ml
- Tokaji Late Harvest Andante édes | 50 ml
9.900 HUF / fő
~ Borvacsora ~
Borvacsoráinkon a Degenfeld borok zamatai kastélyszállónk éttermének különleges kreációival találkoznak.
Fedezze fel az ízek harmóniáját borvacsoráink egyikén!
~ BORVACSORA MENÜ ~
Borvacsora I. (magyar konyhára hangolva)
Libamáj, kávé, szilva
Tokaji Szamorodni 2017
Süllőfilé, joghurtos töksaláta, pisztácia
Tokaji Organikus Hárslevelű 2020
Malaccsászár, törökmogyorós pecsenyelé, cékla, házi krokett
Tokaji Organikus Hárslevelű „Terézia” 2018
Erdeigombás vadragu, házi knédli, ceruzabab
Tokaji Furmint „Zomborka” 2017
Mákosguba, vanília fagylalt
Tokaji Late Harvest „Andante” 2016
Ásványvíz, kávé
17.350 HUF / fő
Borvacsora II. (nemzetközi konyhára hangolva)
Lágytojás hidegen, cukkini, szarvasgomba, törökmogyoró
Tokaji Organikus Hárslevelű 2020
Tonhal carpaccio, cékla, kapribogyó, zöldsaláta
Tokaji Organikus Muscat Blanc 2020
Marhapofa, furmintus pecsenyelé, zöldséges puy lencse
Tokaji Organikus Hárslevelű „Terézia” 2018
Grillezett libamáj, rizottó, sültpaprika
Tokaji Aszú 5 puttonyos 2016
Csokoládéhab, kávé, füge
Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013
Ásványvíz, kávé
19.900 HUF / fő
A borvacsorák esetében egységes menüválasztás szükséges!