~ Borkóstoló ~
A birtokon tett pincelátogatás és borkóstolás során betekintést nyerhetnek a magas színvonalon működő tokaj-hegyaljai Gróf Degenfeld Szőlőbirtok életébe. Pincetúránk során bemutatjuk a borkészítés folyamatát, melyet követően öt, hét vagy nyolc fajta bort kóstolunk.
~ CSOMAGOK ~
I. BIRTOK
- Tokaji Organikus Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Muscat Blanc félszáraz | 50 ml
- Tokaji Szamorodni édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 6 puttonyos édes | 50 ml
4.290 HUF / fő
II. NEMES
- Tokaji Organikus Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Zomborka Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Terézia Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Muscat Blanc félszáraz | 50 ml
- Tokaji Szamorodni édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 5 puttonyos édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 6 puttonyos édes | 50 m
6.490 HUF / fő
III. BOTRYTIS
- Tokaji Organikus Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Zomborka Furmint száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Hárslevelű száraz | 50 ml
- Tokaji Organikus Muscat Blanc félszáraz | 50 ml
- Tokaji Late Harvest Fortissimo édes | 50 ml
- Tokaji Szamorodni édes | 50 ml
- Tokaji Aszú 5 puttonyos édes | 50 ml
- Tokaji Late Harvest Andante édes | 50 ml
7.590 HUF / fő
~ Borvacsora ~
Borvacsoráinkon a Degenfeld borok zamatai kastélyszállónk éttermének különleges kreációival találkoznak.
Fedezze fel az ízek harmóniáját borvacsoráink egyikén!
~ BORVACSORA MENÜ ~
MENÜ 1
Libamáj, chilis almapüré, citrusos saláta, kenyér chips
Gróf Degenfeld Fortissimo 2016 édes
Borjú consommé, húsos cannelloni, zöldség gyöngy
Roston süllőfilé, thai karfiolrizs, fonnyasztott saláta
Gróf Degenfeld Organikus Muscat Blanc 2019 félszáraz
Szűzsült, burgonyakrém, sütőtök
Gróf Degenfeld Organikus Hárslevelű 2019 száraz
Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet
Gróf Degenfeld 6 puttonyos Aszú 2013 édes
Ásványvíz, kávé
16.840 HUF / fő
MENÜ 2
Marha pasztrami, bébi saláta, uborka szósz, cherry paradicsom
Gróf Degenfeld Furmint 2017 száraz
Vajas kukorica krémleves, gránátalma, füstölt lazac
Grill libamáj, vargányás, kakukkfüves gerslirizottó
Gróf Degenfeld Szamorodni 2016 édes
Lassan sült tarja, sütőtök püré, cékla, pirított dió
Gróf Degenfeld Hárslevelű 2019 száraz/dry
Mádi kézműves sajtízelítő
Gróf Degenfeld Aszú 5 puttonyos 2016 édes
Barackos Pite
Gróf Degenfeld Fortissimo 2016 édes
Ásványvíz, kávé