muscat_blanc_bio_2021_webshop_mret
Organic
Új termék 2 hétig
Vlabel

Tokaji Organikus Muscat Blanc 2021

Illatában üde bodzavirág fedezhető fel, mely citrusos jegyekkel egészül ki. Kóstoláskor a muskotályra jellemző friss, illatos, szőlős jegyek dominálnak, mindez kiváló sav-cukor egyensúllyal párosul. Telt karakterű, tartalmas korty, krémes lecsengéssel.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12 °C

A bor jellemzői:

Szárazsági fok: Félszáraz
Cukortartalom: 13 g/l
Alkoholtartalom: 12 %
Titrálható savtartalom: 7,1 g/l
Űrtartalom: 0,75 l

Raktáron

2.850HUF2.850 HUF(7,92 €) egységár
2.610 HUF(7,26 €) egységár legalább 6 vásárlásakor

+

Boradatlap

Termőhely - talaj

Mezőzombor - Galambos dűlő
Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, amely szinte teljesen fedett riolit tufával.
Tarcal - Terézia dűlő
Talaja a lösz és a barna erdőtalaj optimális keveréke, amely riolit alapkőzeten, de perlit kúpon nyugszik.

Szőlőültetvény

1999 és 2010 között lett újratelepítve, 1,8 illetve 2 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 10-12 rügyes szálvesszős metszést alkalmazunk. A tőketerhelés 2 kg. Az összes szőlőültetvényünk 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Évjárat jellemzése

Az enyhe és száraz tél után áprilistól csapadékosra fordult az időjárás. Az éjszakai alacsony hőmérséklet hatására a rügyfakadás megtorpant, lassan indult a szőlő növekedése. A nyár folyamán az organikus növényvédelem eszközeivel erősítettük a szőlő kondícióját. Az nyári időjárásnak köszönhetően a szőlőt magas savtartalom jellemezte. A szeptember száraz volt, így egészséges, szép alapanyagot tudtunk szüretelni.

Technológia

Szeptember első heteiben tökéletesen érett, szőlőfürtöket szedtünk a félszáraz, organikus Muscat Blanc borunk elkészítéséhez.
A bogyózott-zúzott cefrét 1 óra áztatás után pneumatikus tankprésben préseltük, organikus fajélesztővel, rozsdamentes acéltartályban erjesztettük és tartályban érleltük.
Palackozás időpontja: 2021.12.09.

Fajták

100% Muscat Blanc

Kóstolási jegyzet

Illatában üde bodzavirág fedezhető fel, mely citrusos jegyekkel egészül ki. Kóstoláskor a muskotályra jellemző friss, illatos, szőlős jegyek dominálnak, mindez kiváló sav-cukor egyensúllyal párosul. Telt karakterű, tartalmas korty, krémes lecsengéssel.

Fogyasztási hőmérséklet

12°C

Ételpárosítás

Kiváló aperitif, illetve saláták, zöldfűszeres szárnyasok tökéletes kísérője lehet. Nyári esték nélkülözhetetlen kelléke.

Related //products

Tokaji Szamorodni Selection 2017 0,5 l 5.475 HUF(15,22 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+
Tokaji Organikus Hárslevelű 2021 0,75 l 2.610 HUF(7,26 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+
Tokaji Organikus Furmint 2021 0,75 l 2.610 HUF(7,26 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+
Tokaji Organikus Late Harvest "Fortissimo" 2019 0,5 l 2.255 HUF(6,27 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+

hotel@degenfeld.hu

+36-47/580-400

3915 Tarcal, Terézia kert 9.