muscat_blanc_2020_web
Organic

Tokaji Organikus Muscat Blanc 2020

Kedves illatában a bodzavirág jegyei érezhetők először. Friss gyümölcsösség és a muskotályos szőlő szépen egészíti ki a virágos aromákat. A telt kortyot élénk savérzet és jó sav-cukor egyensúly jellemzi. A szinte vibráló, közepesen hosszú lecsengésű kortyban a tavasz és nyár ízei köszönnek vissza.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12 °C

A bor jellemzői:

Szárazsági fok: Félszáraz
Cukortartalom: 11,5 g/l
Alkoholtartalom: 10,5 %
Titrálható sav-tartalom: 7,8 g/l
Űrtartalom: 0,75 l

Raktáron

2.850HUF2.850 HUF(7,98 €) egységár
2.610 HUF(7,31 €) egységár legalább 6 vásárlásakor

+

Boradatlap

Termőhely - talaj

Mezőzombor - Galambos dűlő
Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, amely szinte teljesen fedett riolit tufával.
Tarcal - Terézia dűlő
Talaja a lösz és a barna erdőtalaj optimális keveréke, amely riolit alapkőzeten, de perlit kúpon nyugszik.

Szőlőültetvény

1999 és 2010 között lett újratelepítve, 1,8 illetve 2 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 10-12 rügyes szálvesszős metszést alkalmazunk. A tőketerhelés 2 kg. Az összes szőlőültetvényünk 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Évjárat jellemzése

Márciusban gyorsan tavaszodott, majd a száraz tavasz után májustól csapadékosra fordult az időjárás. A növényvédelem emiatt nagy kihívásokat állított elénk, azonban organikus eszközökkel sikerült megvédeni a szőlőt. A csapadékos idő egészen a szüretig kitartott.

Technológia

Szeptember első hetében tökéletesen érett, egészséges szőlőfürtöket szedtünk a félszáraz, organikus Muscat Blanc borunk elkészítéséhez.
A bogyózott-zúzott cefrét 2 óra áztatás után pneumatikus tankprésben préseltük, organikus fajélesztővel, rozsdamentes acéltartályban erjesztettük és tartályban érleltük.
Palackozás időpontja: 2021.01.14.

Fajták

100% Muscat Blanc

Kóstolási jegyzet

Kedves illatában a bodzavirág jegyei érezhetők először. Friss gyümölcsösség és a muskotályos szőlő szépen egészíti ki a virágos aromákat. A telt kortyot élénk savérzet és jó sav-cukor egyensúly jellemzi. A szinte vibráló, közepesen hosszú lecsengésű kortyban a tavasz és nyár ízei köszönnek vissza.

Fogyasztási hőmérséklet

12°C

Ételpárosítás

Kiváló aperitif, illetve saláták, zöldfűszeres szárnyasok tökéletes kísérője lehet. Nyári esték nélkülözhetetlen kelléke.

Related //products

Tokaji Szamorodni Selection 2017 0,5 l 5.475 HUF(15,33 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+
Tokaji Organikus Furmint 2019 0,75 l 2.610 HUF(7,31 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+

hotel@degenfeld.hu

+36-47/580-400

3915 Tarcal, Terézia kert 9.