tokaji_organikus_furmint_2022_webshop
Organic
Új termék 2 hétig
Vlabel

Tokaji Organikus Furmint 2022

Színében halvány szalmasárga. Friss, üde illatában érett almás jegyek mellett ásványosság fedezhető fel. Ízvilágára érett körtés jegyek és krémességgel párosuló ásványosság jellemző, melyet határozott savak kísérnek.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10 °C

A bor jellemzői:

Szárazsági fok: száraz
Cukortartalom: 6,0 g/l
Alkoholtartalom: 13 %
Titrálható sav-tartalom: 6,8 g/l
Űrtartalom: 0,75 l

Raktáron

3.150HUF3.150 HUF(7,75 €) egységár
2.898 HUF(7,13 €) egységár legalább 6 vásárlásakor

+

Boradatlap

Termőhely - talaj

Mezőzombor - Galambos dűlő
Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, amely szinte teljesen fedett riolit tufával.
Tarcal - Terézia dűlő
Talaja a lösz és a barna erdőtalaj optimális keveréke, amely riolit alapkőzeten, de perlit kúpon nyugszik.

Szőlőültetvény

1999 és 2010 között lett újratelepítve, 1,8 illetve 2 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 2 rügyes rövidcsapos metszést alkalmazunk. A tőketerhelés 1,5 kg. Az összes szőlőültetvényünk 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Évjárat jellemzése

A viszonylag száraz telet, kevésbé csapadékos tavasz követte. Ezt követően egy rég nem látott száraz nyár köszöntött be, több hőhullámmal. A nyár folyamán az organikus növényvédelem eszközeivel erősítettük a szőlő kondícióját, amely így a mélyre nyúló gyökereinek köszönhetően csak kevesebb jelét mutatta szárzságstressznek. Örömmel tapasztaltuk, hogy a szőlő a nagy szárazság ellenére is megőrizte a savait. Ehhez valószínűleg a vízhiány okozta kisebb fürttömeg is hozzájárult.

Technológia

Szeptember elején tökéletesen érett, egészséges szőlőfürtöket szedtünk a száraz, furmint borunk elkészítéséhez.
A szőlőt bogyózás után pneumatikus présben préseltük, majd a mustot organikus fajélesztővel, rozsdamentes acél tartályban erjesztettük és a bort tartályban érleltük.
Palackozás időpontja: 2022.10.28.

Fajták

100% Furmint

Kóstolási jegyzet

Színében halvány szalmasárga. Friss, üde illatában érett almás jegyek mellett ásványosság fedezhető fel. Ízvilágára érett körtés jegyek és krémességgel párosuló ásványosság jellemző, melyet határozott savak kísérnek.

Fogyasztási hőmérséklet

10 °C

Ételpárosítás

Ajánljuk halakhoz, tenger gyümölcséihez, könnyű nyári ételekhez.

Letöltések

Related //products

Tokaji Organikus Late Harvest "Fortissimo" 2019 0,5 l 2.345 HUF(5,77 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+
Tokaji Late Harvest "Andante" 2016 0,375 l 6.680 HUF(16,43 €) egységár legalább 6 vásárlásakor
+

hotel@degenfeld.hu

+36-47/580-400

3915 Tarcal, Terézia kert 9.