A kosár üres
muscat_blanc_2019_organic_kicsi_1333494508

Tokaji Muscat Blanc Organikus 2019

Illatában, friss, üde bodzavirág fedezhető fel, mely finom ásványossággal egészül ki. Kóstoláskor a muskotályra jellemző friss, illatos, szőlős jegyek dominálnak, mindez kiváló sav-cukor egyensúllyal párosul. Karakteres, tartalmas a korty, melyet lezárásában a nyarat idéző friss savak tesznek emlékezetessé.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12 °C

A bor jellemzői:

Szárazsági fok: Félszáraz
Cukortartalom: 12,4 g/l
Alkoholtartalom: 11 %
Titrálható sav-tartalom: 7,6 g/l
Űrtartalom: 0,75 l

Raktáron

2.850HUF2.850 HUF egységár
2.610 HUF egységár legalább 6 vásárlásakor

+

Boradatlap

Termőhely - talaj

Talaja jellemzően barna erdőtalaj, azonban előfordulnak benne löszfoltok. Az alapkőzet riolit, amely szinte teljesen fedett riolit tufával.
Tarcal - Terézia dűlő
Talaja a lösz és a barna erdőtalaj optimális keveréke, amely riolit alapkőzeten, de perlit kúpon nyugszik.

Szőlőültetvény

1999 és 2010 között lett újratelepítve, 1,8 illetve 2 méteres sortávolsággal és 0,8 méter tőtávolsággal a modern szőlőtermesztés irányelvei szerint. A tőkén 10-12 rügyes szálvesszős metszést alkalmazunk. A tőketerhelés 2 kg. Az összes szőlőültetvényünk 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Évjárat

Száraz tél után májustól csapadékosra fordult az időjárás. A növényvédelem emiatt nagy kihívásokat állított elénk, azonban a rövid, száraz időszakokban organikus eszközökkel sikerült megvédeni a szőlőt. A csapadékos időjárás végig kísérte a nyarat, ami augusztus végéig kitartott. 2019-es év kiváló száraz alapborokat tartogatott számunka, majd az indián nyár beköszöntével nagyon szép, botritiszes aszúszemeket szüretelhettünk.

Technológia

Augusztus utolsó napjaiban tökéletesen érett, egészséges szőlőfürtöket szedtünk a félszáraz, organikus Muscat Blanc borunk elkészítéséhez.
A bogyózott-zúzott cefrét 2 óra áztatás után pneumatikus tankprésben préseltük, organikus fajélesztővel, rozsdamentes acéltartályban erjesztettük és tartályban érleltük. Palackozás időpontja: 2019.12.5.

Fajták

100% Muscat Blanc

Kóstolási jegyzet

Illatában, friss, üde bodzavirág fedezhető fel, mely finom ásványossággal egészül ki. Kóstoláskor a muskotályra jellemző friss, illatos, szőlős jegyek dominálnak, mindez kiváló sav-cukor egyensúllyal párosul. Karakteres, tartalmas a korty, melyet lezárásában a nyarat idéző friss savak tesznek emlékezetessé.

Fogyasztási hőmérséklet

12°C

Ételpárosítás

Kiváló aperitif, illetve saláták, zöldfűszeres szárnyasok tökéletes kísérője lehet. Nyári esték nélkülözhetetlen kelléke.

Related //products

hotel@degenfeld.hu

+36-47/580-400

H-3915 Tarcal, Terézia kert 9.

Hírlevél feliratkozás