Borok

Tokaj-hegyalja tradicionális borkülönlegességei (Szamorodni, Fordítás, Aszú) mellett a birtok kiváló minőségű félédes és édes, valamint száraz és félszáraz borokat készít a borvidék hagyományos szőlőfajtáiból, a Furmintból, a Hárslevelűből és a Muscat Lunelből. A Gróf Degenfeld család elkötelezett híve a tokaji hagyományoknak és nevével kezeskedik borai elsőrangú minőségéért.
A családi tradíciót, "A nemesség kötelez" elvet követve, a birtok kompromisszumot nem ismerő minőséggel kapcsolatos elvárásai a szőlőterületeken szigorú mennyiségi korlátozásokat, fürt-, illetve bogyószelekciót irányoznak elő.

TOKAJI HÁRSLEVELŰ 2011 félédes

, ,

Ízvilág

A 2011-es forró száraz nyár után szeptember 29-én szüreteltük a hárslevelűt teljes érésben a Galambos és a Terézia dűlőkben. Színe világos sárga. Illata a fajtára jellemző hársfavirág és gyümölcsös jegyeket hordozza magán. Ízében is ezen az aromák mellett megjelenik a grapefruit és a licsi is. Savai szép egyensúlyban vannak a borban levő 35 g/l maradék cukorral. Telt, hosszú íz, mégis könnyed.

Ételtársítási javaslat

Szárnyas ételekhez és halakhoz ajánljuk. Fogyasztását 12 °C-on javasoljuk

Cukortartalom: 35.2 g/l
Alkoholtartalom: 12.1 %
Savtartalom: 5.9 g/l
Fogyasztási hőmérséklet: 12 °C

Csomagajánlatok

Vissza a borok oldalra

„A sok szem egy lélekké érik,
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete

Boros pincém

A kosárba rakott tételek
száma és összértéke.

Tételek száma: 0 db
Összérték: 0 Ft

Részletes tartalom

Gróf Degenfeld kastélyszálló ****