Évjáratok
Tokaj-hegyalja tradicionális borkülönlegességei (Szamorodni, Fordítás, Aszú) mellett a birtok kiváló minőségű félédes és édes, valamint száraz és félszáraz borokat készít a borvidék hagyományos szőlőfajtáiból, a Furmintból, a Hárslevelűből és a Muscat Lunelből. A Gróf Degenfeld család elkötelezett híve a tokaji hagyományoknak és nevével kezeskedik borai elsőrangú minőségéért.
A családi tradíciót, "A nemesség kötelez" elvet követve, a birtok kompromisszumot nem ismerő minőséggel kapcsolatos elvárásai a szőlőterületeken szigorú mennyiségi korlátozásokat, fürt-, illetve bogyószelekciót irányoznak elő.
2006
Késői rügyfakadás és virágzás követte a hosszú telet, változékony a nyár (hideg június, forró július, mérsékelten meleg augusztus) és szép napsütéses, meleg az ősz.
Az aszúsodás lassan indult, kevés de kiváló minőségű aszú szemeket szüreteltünk, melyeket finom botritisz, erőteljes töppedés, barna érett magok jellemeztek.
Az 2006-os év jellege - szőlő, aszúsodás tekintetében - sokban hasonlít a 2005-ös évhez, mindkét évjárat kitűnő, de ez az év talán még tökéletesebb.
2007
A korai rügyfakadást egy gyors vegetációs szakasz követett, ahol a virágzáshoz szükséges feltételek adottak voltak. A nyár rendkívül meleg és csapadékszegény, amitől sok, magasan fekvő fiatal ültetvény szenvedett. Ezek az előzmények mind hozzájárultak ahhoz, hogy augusztus végi szürettel induljon a betakarítás. Az aszút szeptember végétől lehetett kiszedni, jó minőségben, de kevesebbet, mint átlagos években. Összességében jó évjáratnak tekinthető.
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete
Borok
Borkóstoló
Csomagajánlatok
HírlevélBoros pincém
A kosárba rakott tételek
száma és összértéke.
Tételek száma: 0 db
Összérték: 0 Ft
Keresés
Gróf Degenfeld kastélyszálló ****
