Weine

Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.

TOKAJI ASZÚ 5-buttig 1999 süß

1999, süß, Aszú

Geschmacksrichtung

Blass goldgelbe Farbe, intensiver Duft, der durch das Zusammenwirken von Zitrusfrüchten und der Reifung in neuen Fässern geprägt ist. Besticht durch seine Leichtigkeit, legt die Sinnesorgane nicht lahm und kann jederzeit an einem beliebigen Ort konsumiert werden. Am Gaumen mit beispielhafter Balance und leichtem Tannineinschlag, der sich schön in die Struktur des Weins einfügt.

Empfehlung als Speisebegleitung

Angenehme Konzentration, langer Nachhall. Kann noch reifen, vermittelt jedoch bereits jetzt einen positiven Eindruck. Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.

Restzuckergehalt: 141.0 g/l
Alkoholgehalt: 10.5 %
Säuregehalt: 11.5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 11 °C

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„A sok szem egy lélekké érik,
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete

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Schlosshotel Gróf Degenfeld ****