Weine

Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.

TOKAJI ASZÚ 6-buttig 2005 süß

2005, süß, Aszú

Geschmacksrichtung

Der Wein hat eine dunkelgelbe Farbe mit Bernsteintönung. Sein Duft wird durch Quitte, Johannisbeere und Tabak geprägt. Im Geschmack erscheinen Pfirsich- und Honigton, die durch die Kremigkeit des Jahrgangs vervollständigt werden. Die Restsüße und die rassige Säure erscheinen im Wein harmonisch nebeneinander. Die Merkmale der Holzfassgärung schmiegen sich ausgewogen in die Geschmackswelt des Weins.

Empfehlung als Speisebegleitung

Er hat einen langen Abgang und eignet sich in erster Linie zu Blaukäse, Gänseleber und zum Dessert. Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.

Restzuckergehalt: 191.0 g/l
Alkoholgehalt: 10.6 %
Säuregehalt: 10.1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 11 °C

Paketangebote

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„A sok szem egy lélekké érik,
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete

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Schlosshotel Gróf Degenfeld ****