Weine
Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.
TOKAJI SZAMORODNI 2007
2007, süß, Szamorodni
Geschmacksrichtung
Blassgoldene Farbe, reiner Botrytisduft, wobei in erster Linie frische Früchte wie Ananas, Orangenschalen und ein Hauch von Stachelbeere dominieren. Der Ausbau im Fass zeigt sich nicht aufdringlich, das Holz und seine Begleitnoten sind schön im Wein integriert. Neben seiner Aromenvielfalt erweist sich der Wein als leicht und gut trinkbar und ist somit ein idealer alltäglicher Begleiter.
Empfehlung als Speisebegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu Desserts, aber auch zu Zigarren. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 9-10° C.
- Restzuckergehalt: 93.2 g/l
- Alkoholgehalt: 11.8 %
- Säuregehalt: 7.0 g/l
- Empfohlene Trinktemperatur: 9 °C
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete
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