Weine

Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.

TOKAJI FURMINT 2009 trocken

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Preise

Geschmacksrichtung

Das Traubengut dieses Furmintweines stammt aus dem Taubenried (Galambos dűlő). 60% des Weines reifte in einem 500 l erstmals befüllten Fass, 40% im Tank. Nach der Gärung viermonatiger Ausbau auf der Gärhefe mit regelmäßiger Battonage. In der Nase und im Mund dominieren gleichermaßen die ortstypischen fruchtigen Aromen. Im Hintergrund ist der Wein etwas holzig und infolge der teilweise malolaktischen Gärung cremig im Abgang.

Empfehlung als Speisebegleitung

Diesen Wein mit schöner Textur empfehlen wir in erster Linie zu weißem Fleisch und Fisch. Servieren bei 12 °C.

Restzuckergehalt: 5.2 g/l
Alkoholgehalt: 13.7 %
Säuregehalt: 5.7 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 12 °C

Paketangebote

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„A sok szem egy lélekké érik,
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete

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Schlosshotel Gróf Degenfeld ****