Weine
Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.
TOKAJI MUSCAT LUNEL 1997 halbtrocken
, ,
Geschmacksrichtung
Etwas kühler Jahrgang mit später Reife. Trotz des trockenen und sonnigen Herbstes begannen die Trauben erst spät zu reifen. Infolge des Niederschlagsmangels blieben die Beeren bis Mitte Oktober gesund. Die Botrytis traf erst äußerst spät ein, bewirkte dann aber wahre Wunder. Auf der bereits sehr dünn gewordenen Beerenhaut sorgte die sonnige und trockene, aber bereits kalte Witterung für einen hervorragenden Botrytisierungsprozess mit schönen, gesunden und reichhaltigen Aszúbeeren. Trotz geringer Mengen erinnern sie an große Jahrgänge wie 1993. Die Weine sind außerordentlich dynamisch, fruchtig mit Anklängen an Quitten, Dörrobst und Feigen, und verfügen über lebendige Säuren, lang anhaltende Aromen und eine prächtige Struktur.
- Restzuckergehalt: 0.0 g/l
- Alkoholgehalt: 0.0 %
- Säuregehalt: 0.0 g/l
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Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete
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