Weine
Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.
TOKAJI FURMINT 1996 trocken
, ,
Geschmacksrichtung
Auf den milden Sommer folgte ein unbeständiger Herbst, in dem sich häufig sonnige Phasen mit Regentagen abwechselten. Die Trauben begannen erst spät zu reifen. Auf den etwas aufgeblähten Beeren zeigte sich zwar bald die Botrytis, doch erfolgte wegen der häufigen Schauer keine intensive Verschrumpelung. Die Weine dieses Jahrgangs weisen einen jahrgangsspezifischen Botrytischarakter auf: Es dominieren Duftnomen nach Orangenschalen und Zitrusfrüchten, während sich die Weine am Gaumen als rund, außerordentlich cremig und dicht erweisen und zugleich mit einer filigranen Struktur aufwarten.
- Restzuckergehalt: 0.0 g/l
- Alkoholgehalt: 0.0 %
- Säuregehalt: 0.0 g/l
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Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete
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