Weine

Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.

TOKAJI HÁRSLEVELŰ 2011 halbsüß

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Geschmacksrichtung

Nach dem heißen Sommer des Jahres 2011 wurde auf den Galambos- und Theresienhängen der Hárslevelű in voller Reife gelesen. Seine Farbe ist hellgelb. Das Bukett trägt die für die Sorte typischen Lindenblüten- und Fruchttöne. Im Munde erscheinen neben diesen Aromen auch Grapefruit und Litschi. Die Säure bildet eine schöne Balance mit dem 35 g/l Restzucker im Wein.

Empfehlung als Speisebegleitung

Ein voller, lang anhaltender, doch leichter Geschmack. Wir empfehlen ihn zum Geflügel und Fisch. Genießen Sie ihn auf 12 °C gekühlt.

Restzuckergehalt: 35.2 g/l
Alkoholgehalt: 12.1 %
Säuregehalt: 5.9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 12 °C

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„A sok szem egy lélekké érik,
Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete

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Schlosshotel Gróf Degenfeld ****