Weine
Über die traditionellen Weinspezialitäten (Szamorodni, Fordítás, Aszú) der Tokajer Weinregion hinaus werden auf dem Weingut herausragende halbsüße und süße sowie trockene und halbtrockene Weine aus den führenden traditionellen Rebsorten der Region – Furmint, Lindenblättriger und Muscat Lunel – hergestellt. Die Familie Gróf Degenfeld fühlt sich den Tokajer Traditionen verpflichtet und bürgt mit ihrem Namen für die erstklassige Qualität der Weine.
Die Familientradition wird gemäß dem Prinzip "Adel verpflichtet" fortgeführt, wobei die kompromisslosen Erwartungen im Hinblick auf die Qualität in den Rebflächen des Gutes im Zuge drastischer Ertragsbeschränkungen sowie strenger Reben- bzw. Traubenselektion umgesetzt werden.
TOKAJI ASZÚESZENCIA 1999
1999, süß, Aszú
Preise
Geschmacksrichtung
Bernsteinfarben, satte Nase mit Dörrobst. Am Gaumen reiche Geschmackswelt (Feige, Mispel, Wabenhonig), die sich auf eine gute Säure-Süße-Balance stützen kann. Der Wein beginnt seine Komplexität vielleicht gerade wegen seiner enormen Konzentration erst jetzt zu entfalten.
Empfehlung als Speisebegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu Desserts, aber auch zu Zigarren. Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.
- Restzuckergehalt: 190.0 g/l
- Alkoholgehalt: 9.0 %
- Säuregehalt: 10.7 g/l
- Empfohlene Trinktemperatur: 11 °C

Bukéja pára, száll az égig,
S ereszkedik a pince-hűsbe,
Hol gyertyafény, belémerülve
Mutatja izzó tisztaságát.”
Tarbay Ede: A bor dicsérete